مواد مضاد الفيتامين

مصدر المصطلح

.A Kosseim, FAO Terminology Project, 2003

مضاد الفيتامين

التعريف

مادة تشبه الفيتامين في التركيب الكيماوي، ويمكنها أن تحل محل الفيتامين أو أي مركب حيوي، ولكنها لا تقوم بوظيفته.

مصدر التعريف

منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. 2008. مصطلحات الاستزراع المائي. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m

antivitamin

Term source

Food composition data, Production, Management and Use, FAO, 2003 (http://www.fao.org/3/y4705e/y4705e09.htm).

Definition

Substance chemically similar to a vitamin that can replace the vitamin or an essential compound, but cannot perform its role.

Definition source

FAO. 2008. Glossary of aquaculture. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m

Related terms

Vitamin

antivitamina

Fuente del término

Ictiopatología nutricional, Signos morfológicos de la carencia y toxicidad de los nutrientes en los peces cultivados, FAO, 1995 (http://www.fao.org/3/T0700S/T0700S06.htm).

Definición

Sustancia químicamente similar a una vitamina que puede reemplazar la vitamina o un compuesto esencial, pero no puede cumplir su función.

Fuente de la definición

FAO. 2008. Glosario de acuicultura. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m

Términos relacionados

Vitamina

antivitamine

Source du terme

Pathologie nutritionnelle des poissons, Signes morphologiques des carences et intoxications alimentaires chez les poissons d'élevage, FAO, 1995 (http://www.fao.org/3/T0700F/T0700F06.htm).

Définition

Substance chimiquement similaire à une vitamine, qui peut remplacer une vitamine ou un composé essentiel, mais sans en jouer le rôle.

Source de la définition

FAO. 2008. Glossaire d’aquaculture. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m

Termes apparentés

Vitamine

antivitamina

Fonte del termine

Sapere.it, Enciclopedia DeAgostini, 2019 (http://www.sapere.it/sapere.html).

Definizione

Sostanza naturale o sintetica che interferisce nelle normali funzioni biologiche o nella biosintesi delle vitamine.

Fonte della definizione

Sapere.it, Enciclopedia DeAgostini, 2019 (http://www.sapere.it/sapere.html).

Osservazioni

Molte antivitamine agiscono con meccanismo tipico degli antimetaboliti: infatti, date le loro strette analogie strutturali con i corrispondenti fattori vitaminici, si comportano nell'organismo come “pseudo-vitamine” o “pseudo-provitamine”, inserendosi, con effetti bloccanti, nei processi metabolici cellulari deputati alla sintesi o all'utilizzazione delle vitamine. Da ciò risultano alterazioni del biochimismo cellulare riproducenti il quadro patologico delle specifiche carenze vitaminiche.

Fonte delle osservazioni

Sapere.it, Enciclopedia DeAgostini, 2019 (http://www.sapere.it/sapere.html).

антивитамин

Источник (термина)

Группа русского письменного перевода, ФАО, 2011 (терминологический проект - MB235).

В. М. Березовский. Химия витаминов. 1973.

抗维生素

定义

与维生素在化学上相似的物质，它能替代维生素或一种必需的化合物，但不能发挥维生素或必需化合物的功能。

定义来源

粮农组织。2008。水产养殖术语。https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m