مياه الشرب

التعريف

مياه مخصصة للاستهلاك البشري. ويُقصد بمصطلح "مياه الشرب" كل أنواع المياه، سواء كانت في حالتها الأصلية أو بعد معالجتها، المخصصة للشرب والطبخ ولتجنب تلف الأغذية أو للأغراض المنزلية والتجارية الأخرى، وبغض النظر عن مصدرها وعما إذا كان يتم توفيرها عن طريق شبكات التوزيع أو صهاريج أو في زجاجات أو أوعية.

مياه صالحة للشرب

مصدر المصطلح

.AOAD, 2005; قاموس المورد

ماء الشرب

ماء شرب

التعريف

الماء العذب الصالح للاستهلاك الآدمى. وتكون معايير الصلاحية ليست أدنى من ذلك المنشور فى آخر إصدار من "المعايرر القياسية الدولية لمياه الشرب" التى تصدرها منظمة الصحة العالمية.

مصدر التعريف

منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. 2008. مصطلحات الاستزراع المائي. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m

drinking water

Term source

FAO. 2020. The State of Food and Agriculture 2020. Overcoming water challenges in agriculture. Rome. https://doi.org/10.4060/cb1447en

Related terms

Safe drinking water; safe water; unsafe water

potable water

Term source

Safety and Quality of Water Used in Food Production and Processing, FAO/WHO, 2019 (http://www.fao.org/3/ca6062en/ca6062en.pdf).

Guidelines for drinking-water quality, fourth edition, WHO, 2011 (http://www.who.int/water_sanitation_health/publications/2011/dwq_guidelines/en/).

Definition

Water which meets the quality standards of drinking water such as described in the WHO Guidelines for Drinking Water Quality.

Definition source

Codex Alimentarius Commision, FAO, 2006.

Definition

Freshwater fit for human consumption. Standards of potability should not be lower than those contained in the latest edition of the "International Standards for Drinking Water", World Health Organization.

Definition source

FAO/WHO Codex Alimentarius Commission (2004) Code of Practice for Fish and Fishery Products. Aquaculture (https://www.fao.org/4/a1553e/a1553e00.pdf).

FAO. 2008. Glossary of aquaculture. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m

agua potable

Fuente del término

FAO. 2020. El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2020. Superar los desafíos relacionados con el agua en la agricultura. Roma. https://doi.org/10.4060/cb1447es

Definición

Agua destinada al consumo humano. Se refiere a todo tipo de agua, ya sea en su estado original o después de haber sido tratada, destinada para beber, cocinar, preparar alimentos o para otros fines domésticos y comerciales, independientemente de su origen o de si se suministra mediante una red de distribución, en camiones cisterna, embotellada o envasada.

Definición

Agua dulce apta para el consumo humano. Las normas aplicadas para definir la potabilidad no deberían ser inferiores a aquellas propuestas en la última edición de "Normas internacionales para el agua potable", de la Organización Mundial de la Salud.

Fuente de la definición

FAO/WHO Codex Alimentarius Commission (1979) Recommended International Code of Practice for Smoked Fish. CAC/RCP 25-1979 (http://www.codexalimentarius.net/download/standards/123/CXP_025e.pdf).

FAO. 2008. Glosario de acuicultura. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m

Términos relacionados

Agua salubre; agua insalubre; agua potable salubre; tratamiento y almacenamiento seguro del agua doméstica

Observaciones

La industria alimentaria constituye una actividad con un uso intensivo de agua, que emplea agua potable y genera una importante cantidad de agua residual por unidad de producto. Sin un tratamiento apropiado, la evacuación de contaminantes a las masas de agua puede exponer a las personas a sustancias nocivas limitar el acceso a agua potable salubre.

Fuente de las observaciones

FAO. 2020. El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2020. Superar los desafíos relacionados con el agua en la agricultura. Roma. https://doi.org/10.4060/cb1447es

eau de consommation

eau de boisson

eau potable

Source du terme

Directives de qualité pour l'eau de boisson de l'OMS, 2008 (http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/guidelines/fr/).

Définition

Eau destinée à la consommation humaine. Toute eau, à l'état d'origine ou après traitement, destinée à la boisson, à la cuisson, à la préparation des aliments ou à d'autres fins ménagères ou commerciales, indépendamment de son origine et qu'elle provienne d'un réseau de distribution, d'un véhicule-citerne, d'une bouteille ou d'un conteneur.

Définition

Eau douce bonne pour la consommation humaine. Les normes aplliquées à une telle eau ne devraient pas être inférieures à celles proposées dans la dernière édition de "Normes internationales pour l'eau potable" publiée par l'Organisation mondiale de la santé.

Source de la définition

FAO/WHO Codex Alimentarius Commission (2004) Code of Practice for Fish and Fishery Products. Aquaculture (ftp://ftp.fao.org/codex/alinorm04/al04_18e.pdf).

FAO. 2008. Glossaire d’aquaculture. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m

acqua potabile

питьевая вода

Источник (термина)

Гигиена пищевых продуктов. Базовые тексты, ФАО/ВОЗ, 2004 (http://www.fao.org/3/a-a1552r.pdf).

Международный гидрологический словарь, ВМО/ЮНЕСКО, 2011 (http://unesdoc.unesco.org/images/0022/002218/221862M.pdf).

Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 56669-2015/ISO/TS/22002-3:2011 "Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 3. Сельскохозяйственное производство" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 октября 2015 г. N 1623-ст) (http://docs.cntd.ru/document/1200125976).

Определение

Вода, предназначенная для потребления человеком. Любая вода, будь то в своем первоначальном состоянии или после обработки, предназначенная для питья, приготовления пищи, обработки пищевых продуктов или других хозяйственных и коммерческих целей, независимо от места ее происхождения и способа доставки, будь то распределительные сети, автоцистерны, бутылки или другие емкости.

Определение

Вода, предназначенная для потребления человеком, характеристики которой, как правило, регулируются нормативно-правовыми стандартами.

Источник (определения)

Международный гидрологический словарь, ВМО/ЮНЕСКО, 2011 (http://unesdoc.unesco.org/images/0022/002218/221862M.pdf).

пригодная для питья вода

Источник (термина)

Международный гидрологический словарь, ВМО/ЮНЕСКО, 2011 (http://unesdoc.unesco.org/images/0022/002218/221862M.pdf).

Определение

Естественная или обработанная вода приемлемого качества, соответствующая требованиям стандартов для питьевой воды.

Источник (определения)

Международный гидрологический словарь, ВМО/ЮНЕСКО, 2011 (http://unesdoc.unesco.org/images/0022/002218/221862M.pdf).

饮用水

术语来源

粮农组织KCCM中文词汇项目，2009年。

定义

供人类食用的水。不论其来源，也不管是否属于分布式网络供应，或通过蓄水罐、水瓶或容器输送，所有原始的或经过处理的供饮用、烹调等家庭或商业用途的水。

水，适于饮用的-

定义

适合于人类饮用的淡水。可饮用性标准不应低于世界卫生组织最新版本的饮用水国际标准所包含的标准。

定义来源

粮农组织。2008。水产养殖术语。https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/a1555m