تطهير

مصدر المصطلح

.Terminology (Ar), CPAM, FAO, 2013; Terminology Project, FAO-ESCWA, 2012

تعقيم

مصدر المصطلح

.Terminology (Ar), CPAM, FAO, 2013; Terminology Project, FAO-ESCWA, 2012

Desinfektion

Term source

Glossary of Wildlife Management Terms and Definitions, Collaborative Partnership on Sustainable Wildlife Management, CPW, 2016 (http://www.iufro.org/download/file/23692/6166/wildlife-glossary_pdf/).

disinfection

Term source

Glossary of Wildlife Management Terms and Definitions, Collaborative Partnership on Sustainable Wildlife Management, CPW, 2016 (http://www.iufro.org/download/file/23692/6166/wildlife-glossary_pdf/).

Definition

The application, after thorough cleansing, of procedures intended to destroy the infectious or parasitic agents of animal diseases, including zoonoses; this applies to premises, vehicles and different objects which may have been directly or indirectly contaminated.

Definition source

OIE. 2014. OIE-Terrestrial Animal Health Code V8-15/07/2014.

Definition

Reduction by means of biological or chemical agents and/or physical methods in the number of viable microorganisms on surfaces, in water or air to a level that does not compromise food safety and/or suitability.

Definition source

General Principles on Food Hygiene, CXC 1-1969, FAO/WHO, 1969 (http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXC%2B1-1969%252FCXC_001e.pdf).

Related terms

disinfectant

desinfección

Fuente del término

Glossary of Wildlife Management Terms and Definitions, Collaborative Partnership on Sustainable Wildlife Management, CPW, 2016 (http://www.iufro.org/download/file/23692/6166/wildlife-glossary_pdf/).

Definición

Acción de aplicar sustancias químicas u otros sistemas que reducen los agentes patógenos y otros microorganismos, con el fin de asegurar la calidad sanitaria del producto. Esta operación debe realizarse con posterioridad a la limpieza.

Fuente de la definición

Glosario de términos de uso frecuente en el sector pesquero, FAO, 1996.

Definición

Reducción por medio de agentes biológicos o químicos, o por métodos físicos, de la cantidad de microorganismos viables en las superficies, el agua o el aire hasta un nivel que no comprometa la inocuidad o la idoneidad del alimento.

Fuente de la definición

CXC 1-1969, FAO/OMS, 1969 (http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXC%2B1-1969%252FCXC_001s.pdf).

Definición

Dícese de la operación, tras una completa limpieza, destinada a destrurir los agentes patógenos responsables de las enfermedades animales, incluidas las zoonosis. Se aplica a los animales así como a los locales, vehículos y objetos diversos que puedan ser directa o indirectamente contaminados por los animales o productos de origen animal.

Fuente de la definición

Glosario de términos de uso frecuente en el sector pesquero, FAO, 1996.

désinfection

Source du terme

Glossary of Wildlife Management Terms and Definitions, Collaborative Partnership on Sustainable Wildlife Management, CPW, 2016 (http://www.iufro.org/download/file/23692/6166/wildlife-glossary_pdf/).

Définition

Réduction, au moyen d’agents biologiques ou chimiques et/ou de méthodes physiques, du nombre de micro-organismes viables présents sur une surface, dans l’eau ou dans l’air, jusqu’à l’obtention d’un niveau qui ne compromet pas la sécurité sanitaire ou la salubrité des aliments.

Source de la définition

CXC 1-1969, FAO/OMS, 1969 (http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXC%2B1-1969%252FCXC_001f.pdf).

дезинфекция

Источник (термина)

CXC 1-1969, ФАО/ВОЗ, 1969 (с изменениями 1999 г., пересматривался в 2020 г., редакционная правка 2011 г.) (http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/it/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXC%2B1-1969%252FCXS_001r.pdf).

Группа русского письменного перевода, ФАО, 2010 (Russian Terminology Project, 2010); словарь Multitran мед.

Определение

Снижение с помощью биологических или химических агентов и/или физических методов количества жизнеспособных микроорганизмов на рабочих поверхностях, в воде или в воздухе до уровня, при котором они не представляют угрозы для безопасности и/или пригодности пищевых продуктов.

Источник (определения)

CXC 1-1969, ФАО/ВОЗ, 1969 (с изменениями 1999 г., пересматривался в 2020 г., редакционная правка 2011 г.) (http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/it/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXC%2B1-1969%252FCXS_001r.pdf).

消毒

消毒

灭菌